News
-
I frutti liofilizzati sò sani?
U fruttu hè spessu pensatu cum'è dolci di a natura: hè diliziosu, nutritivu è zuccheratu cù zuccheri naturali.Sfurtunatamente, u fruttu in tutte e so forme hè sottumessu à speculazione perchè u dittu zuccaru naturali (custituitu di saccharose, fructose è glucose) hè qualchì volta cunfunditu cù zuccaru raffinatu...Leghjite più -
Perchè sceglite i vegetali liofilizzati?
Avete spessu dumandatu se puderebbe sopravvive nantu à i vegetali liofilizzati?A volte vi dumandate cumu u gustu?Cumu si vedenu ?Fate un affare è utilizate cibi liofilati è pudete manghjà a maiò parte di i vegetali in una latta quasi immediatamente.Alimenti liofilizzati Pudete scaccià i vegetali liofilizzati in ...Leghjite più -
Cos'è a liofilizzazione?
Cos'è a liofilizzazione?U prucessu di liofilamentu principia cù a congelazione di l'articulu.In seguitu, u pruduttu hè sottumessu à a pressione di vacuum per evaporà u ghjacciu in un prucessu chjamatu sublimazione.Questu permette à u ghjacciu di trasfurmà direttamente da un solidu à un gasu, bypassendu a fase liquida.Allora u calore hè appiccicatu ...Leghjite più
